A Smallish World

È passato solo un mese del resto!

2012-01-23T05:01:00.000-08:00

Da quando? Ma dalle feste, ovviamente.

Sorvoliamo su quanto è passato dall'ultimo aggiornamento del blog, invece, e passiamo a più lieti argomenti.
Quest'anno sono riuscita finalmente, grazie all'indispensabile aiuto dell'Artisan e a una settimana di ferie, a realizzare il Graal di tutti gli amanti dei lievitati (e dei fan della pasta madre in particolare): il panettone!

Ci sono voluti 3 giorni di lavoro, ma alla fine ne ho ottenuti due da un chilo l'uno circa.
La ricetta è quella delle sorelle Simili, presa pari pari dal loro "Pane e roba dolce": vi basterà andare su google per trovarne trascrizioni e varianti di ogni ordine e grado.

Se si ha un po' di dimestichezza con la pasta madre, fare il panettone non è una cosa incredibilmente complicata: è però una faccenda lunga e laboriosa, che richiede, appunto, qualche giorno di lavoro.
Io però sono stata tutto il tempo sulle spine, con l'ansia che qualcosa non andasse per il verso giusto!

E invece il risultato è stato più che buono e la soddisfazione personale...beh, tanta :)

L'anno prossimo si replica. Nel frattempo vi lascio qualche foto (scattata ohimè col cellulare).

La pasta madre "in fuga" durante uno dei molti rinfreschi.

L'ultima lievitazione prima dell'aggiunta di uvetta, canditi e BURRO.

Prima...

...e dopo l'infornata :)

Ghettoricetta - Vellutata di sedano e latte di cocco

2011-03-21T04:47:00.000-07:00

Il titolo è mutuato dalla mitica wonderzdora (se non la conoscete correte ai ripari, imparandovi a memoria tutto il suo bellissimo tumblr, ADESSO!) e sono sicura che questa ricetta piacerebbe anche a lei, dato che è 100% vegan.

Allora, un paio di settimane fa abbiamo ricevuto da bioexpress un bel sedano ciccione.

Siccome l'idea di farlo fuori a suon di soffritti è impraticabile, quando si è solo in due, ho esclamato: "Ovvio! Vellutata!" E quindi ho usato:

- un sedano pulito dalle parti rovinate e dalle foglie

- due patate medie

- una cipollina porrettana che passava di lì per caso

- sale

- acqua

Ho avviato un soffritto leggero con la cipolla, aggiungendo poi il sedano tagliato a fettine e aspettando che iniziasse a sfrigolare e profumare.

Ho aggiunto poi le patate sbucciate e tagliate a pezzetti, ho aggiunto il sale e saltato il tutto qualche minuto; infine ho ricoperto le verdure con acqua e portato a ebollizione.

Dopo 20 minuti circa, ho preso il fido minipimer e ho frullato alacremente. Assaggiando però la vellutata mi sono accorta che... era veramente tristanzuola!

Sana eh, per carità. Ma proprio una pappa da malati!

A quel punto però mi sono ricordata che nel mio frigo languiva...

- mezza lattina di latte di cocco, di quelle che si trovano al supermercato da 165ml (quindi 80ml di latte di cocco, così, a occhio)

Ora, dovete sapere che non sono tipa da combinazioni azzardate: di solito mi mantengo sul classico, senza troppi voli pindarici o abbinamenti improbabili. Devo dire che però il mio socio, molto più fantasioso e coraggioso di me, mi sta contagiando con il gusto della sperimentazione culinaria.

Quindi, mi sono detta "Ma sì... proviamo" e ho mescolato il latte di cocco alla vellutata: o veniva una schifezza oppure salvavo la cena.

Il risultato è stato davvero ottimo. Il latte di cocco ha aggiunto un tocco orientaleggiante, sposandosi a meraviglia col sedano; inoltre ha fatto sì che il tutto assumesse una consistenza più cremosa e interessante.

Scommessa vinta!

Il menu della settimana

2011-03-05T01:21:00.000-08:00

Uno dei lati migliori di essere clienti bioexpress è che ci costringe ad impegnarci a cucinare più spesso, e perché no con un po' di fantasia. Non è come all'Esselunga che si finisce col prendere sempre le stesse cose (o quel che è scontato); ogni settimana quel che arriva arriva, e c'è giusto il tempo di finire la scorta prima che arrivi la prossima.

Così, visto che odiamo gli sprechi, l'unica è organizzarci e preparare il menù per tutta la settimana. Ecco il prossimo:

sabato sera: insalata di lattuga, pomodori sardi e mozzarella di bufala;
domenica pranzo: insalata di finocchi e pere, con succo di arancia e menta (in padella, quindi più una ratatouille più che un'instalata);
domenica a cena: blanquette de veau (così facciamo fuori gli champignon);
schischetta di lunedì: torta salata con spinaci e coste;
cena: pizza con verdure grigliate (zucchine peperoni e/o radicchio);
e con quelle che avanzano un bel sugo, così abbiamo la schiscia di martedì;
martedì a cena (e mercoledì in ufficio): risotto col radicchio;
mercoledì per cena, zuppa con legumi e porri.

Rimane fuori il povero cavolfiore, non abbiamo ancora idee--magari Aloo Gobi?

Pane di farro con noci con lievito naturale

2011-02-27T01:18:00.000-08:00

Tornando sul blog recentemente mi sono accorta che non scriviamo nulla da...quasi un anno! La verità e' che in questo anno sono successe molte cose, tutte piu' o meno legate al fatto che ho comprato casa. Ebbene sì, fatto il grande passo (ovviamente grazie a un aiuto dei miei) ho dovuto affrontare tutte le gioie e i dolori annessi e connessi a questa faccenda, rischiando l'esaurimento mio e del povero santo che e' il mio moroso. Fortunatamente tutto e' andato nel migliore dei modi e infatti vi sto scrivendo dalla sala della casa nuova :)

A tal proposito, mi scuso per accenti e apostrofi che in questo post non seguiranno esattamente le regole dell'accademia della Crusca: non ho ancora una scrivania sulla quale installare il mio pc e sto usando un netbook dalle impostazioni un po' erratiche.
Cambiare casa ha portato delle grandi novità anche a livello culinario: ora abbiamo una cucina grande, luminosa e perfettamente attrezzata, in cui possiamo realizzare qualunque ricetta ci venga voglia di preparare.

Inoltre hanno fatto la loro comparsa due attori importanti: il lievito naturale (il cui ceppo mi e' stato gentilmente fornito da Andreas di schiseta); e il KitchenAid Artisan, un alleato davvero prezioso che mi e' stata regalato sempre dal santo moroso per il compleanno.

Ed ecco che ieri mi sono cimentata a preparare la ricetta di cui nel titolo del post.

Ingredienti:
80 grammi circa di lievito madre non rinfrescato
500 grammi di farina di farro integrale (io ho usato quella biodinamica della Gea)
acqua qb
10 grammi di sale
un pugno di noci bio spezzettate

Preparazione:

Sciogliere il lievito madre in 60 grammi circa di acqua tiepida aggiungendo poi 60 grammi di farina tolti dai 500 complessivi. Mescolare con cura e lasciar riposare coperto da uno strofinaccio finche' non inizia a fare le bolle (il mio ci ha messo 2 ore circa).

Trascorso questo tempo, travasare nella ciotola dell'impastatrice, unire la farina e avviare la macchina con il gancio a uncino, aggiungendo un po' di acqua alla volta fino a quando l'impasto non si forma: deve rimanere comunque piuttosto asciutto e compatto. Ho usato questo accorgimento perche' avevo solo 500 grammi di farina e non potevo permettermi di esagerare con l'acqua.
Lasciar lavorare la macchina una quindicina di minuti, aggiungendo il sale verso la metà.

Ungere una ciotola con pochissimo olio, travasarvi l'impasto, fare un taglio a croce e lasciar lievitare 2/3 ore, sempre coperto da uno strofinaccio o da quello che preferite (probabilmente la pellicola e' meglio perche' non si formerà la crosticina di impasto secco).
Riprendere quindi l'impasto, che a me non si era gonfiato moltissimo, giusto di un terzo circa, e mescolarvi le noci, lavorandolo brevemente (io sono pigra e ho lasciato l'onore alla planetaria :)).

Dare la forma preferita al pane e lasciar lievitare nuovamente per 5 o 6 orette abbondanti (io l'ho rimesso in ciotola ma poi tirarlo fuori senza rovinarlo e' stata un'operazione piena di suspence).
Se, come me, avete iniziato il tutto in tarda mattinata, farete in tempo ad andare al cinema con un'amica e tornare... a questo punto va scaldato il forno a 220°C.
L'impasto dovrebbe essere bello gonfio: infornatelo, abbassate la temperatura a 200°C e aspettate una buona mezz'ora. Dopodiche' spegnete il forno, appoggiate il pane sulla grata, chiudete lo sportello e andate a dormire.

Dato che non ho usato nessuna tecnica per fare vapore, ho ottenuto un pane con poca crosta, ma voi regolatevi come preferite.
Ed ecco il risultato, stamattina a colazione:

Il pane e' morbido, compatto e buonissimo. La farina di farro e' stata una bella scoperta, le noci ci stanno proprio bene. E soprattutto ho finalmente sconfitto l'acidità del lievito madre, che aveva reso il mio primo esperimento immangiabile e il secondo ancora da perfezionare.

Buona domenica a tutti :)

Ogni tanto mi vien voglia di focaccia...

2010-04-23T02:09:00.000-07:00

Da quando ho scoperto che preparare qualcosa con le mie manine è molto più soddisfacente che comprarla già fatta, ho provato a cucinare quasi tutto. Mi mancano i croissant, che rimando sempre per pigrizia. Ma la focaccia è ormai un classico, soprattutto da quanto ho trovato la ricetta di Locatelli, proposta tempo fa da Cavoletto e che ormai gira in rete da un po'.

Capita quasi sempre però che, per cause di forza maggiore, la ricetta venga modificata: ad esempio, ieri non avevo la farina Manitoba e in frigo languivano da tempo olive, pomodorini e un fondo di yogurt bianco.

In più ho adottato una strategia specifica per il contenimento dei danni da salamoia, che di solito cola immancabilmente sulla teglia, brucia e rende la casa puzzolente per giorni. Quindi ecco la procedura che ho seguito per la focaccia di ieri.

Ingredienti:
490 grammi di farina doppiozero
300 grammi di acqua tiepida
40 grammi di yogurt (da quanto ho letto in varie ricette di focaccia si può abbondare, Paoletta qui arriva a 150gr di yogurt greco. Io ne avevo 40 e quelli ho messo.)
15 grammi di lievito di birra
Una presina di sale fino
Un cucchiaio di olio

Per la pseudo-salamoia: 40 grammi di acqua, 10 grammi di sale, olio quanto basta.

Preparazione:
Mettere la farina in una ciotola capiente e fare la fontana.

Sciogliere lo yogurt e il lievito nell'acqua e versare il tutto nella farina, mescolando con un cucchiaio di legno. Quando l'acqua sarà più o meno assorbità l'impasto diventerà piuttosto ostico da girare, quindi io l'ho impastato brevemente a mano (circa mezzo minuto, anche perché poi diventa appiccicoso), unendo il sale e l'olio.
Ungere la pallozza formata, coprirla e lasciarla riposare 10 minuti.

Finito il primo riposo, stendere della carta da forno su una leccarda o una teglia spaziosa, ungerla con poco olio e rovesciarci sopra la pasta. Riporre lontano da spifferi et similia e lasciarla riposare altri 10 minuti.

A questo punto bisogna stendere un po' la pasta. Io ho un mattarello di legno e ciò mi crea sempre casini, perché la pasta si appicica, quindi mi tocca mettere un po' di olio pure sul mattarello :)
Stendere l'impasto con delicatezza per non spiaccicare la lievitazione in corso. Poi traslare con attenzione carta da forno e pasta in una teglia che possa contenere il tutto senza problemi, ma anche senza troppi spazi vuoti ai bordi, e lasciar riposare di nuovo, questa volta 20 minuti.

(Iniziate ad accendere il forno e a portarlo a 200°C.)

Ultimo passaggio di manipolazione: fare i buchini nella supeficie della focaccia con le dita. Affondate bene nella pasta, perché comunque i buchi tendono a richiudersi quasi subito.
A questo punto la scuola di pensiero tradizionale della Locatelli prevede che versiate un'emulsione di acqua, olio e sale sulla focaccia bucherellata. Io però mi trovo meglio a fare come mi ha suggerito un amico, e cioè a versare prima l'acqua col sale e poi l'olio, in modo che l'acqua sia a contatto con la pasta e l'olio con l'aria.

Lasciar riposare ancora una volta 20 minuti, dopodiché aggiungere eventuali altri ingredienti (nel mio caso pomodorini e olive nere) e infornare per 20/25 minuti a seconda del forno; io ho lasciato cuocere a 200° C per i primi 10 minuti, poi ho alzato a 220° C.
Una volta pronta, la focaccia va lasciata per almeno una decina di minuti su una grata a raffreddare, dopodiché tagliate e azzannate :)

Comfort Food - the not-so-easy way

2010-02-08T14:27:00.000-08:00

Come già vi raccontavamo qui, durante il nostro viaggio a NY, bighellonando all'East Village, abbiamo colto l'occasione per pranzare da Veselka, famoso diner ucraino il cui nome significa arcobaleno.
Un acenno sulle origini: Veselka fu fondato nel 1954 da una coppia di rifugiati della 2° guerra mondiale, Wolodymyr e Olha Darmochawal. Da allora non ha cambiato posizione (o quasi), ma tutto il resto ha seguito il crescente successo del locale, che nel tempo è diventato un luogo di aggregazione per la comunità ucraina e per i nottambuli di New York, dato che e' aperto 24 ore su 24. "Veselka" è anche il titolo di una canzone della cantautrice Greta Gertler, che fa da sfondo al sito ufficiale del diner.

Una volta spazzolati pierogi e borscht, ci stavamo chiedendo dove, a Milano, si potesse trovare cibo così, molto est-europeo, ma con influenze americane e che ti scalda dalle dita dei piedi alla punta dei capelli. Il libro di ricette di Veselka, scritto dall'attuale proprietario del locale, ha risposto alla domanda: dove, se non a casa?
Così questo weekend, armati più o meno di tutto il necessario, abbiamo deciso di provarci anche noi: borscht e pierogi, eccoci!

Ci sono molte cose su cui il mio socio ed io siamo disposti a sorvolare, ma non è sulla qualità di quanto prepariamo da mangiare, quindi siamo partiti sabato, con la preparazione del brodo.
Domenica invece Andrea si è dedicato alla zuppa. Ha grattugiato una quantità imbarazzante di barbabietole e le ha bollite a lungo in taaaaanta acqua, finché il colore e il sapore sono finite tutte in questa squisita beet water. Nel frattempo, con le altre 5 o 6 braccia che spuntano ai fornelli, si è occupato di sminuzzare i 3 ripieni per i pierogi: patate, formaggio ed erba cipollina, speck e formaggio svizzero e carne e cipolla (tutte variazioni dei filling originali indicati nel libro). Io intanto impastavo, tiravo la pasta, mi facevo venire dubbi esistenziali sulla quantità dei ripieni e sulla resa della farina americana rispetto a quella europea, ma alla fine tutto tornava e avevamo 24 splendidi pierogi pronti alla cottura: 2 minuti in acqua, 2 minuti al burro. (Dodici li abbiamo congelati ed è una gioia sapere che sono pronti quando li desideriamo :p )
Nonostante la confusione, la stanchezza data da 4 ore ai fornelli, le incertezze sulle conversioni delle unità di misura e altri piccoli intoppi, verso le otto di sera il miracolo si è compiuto: una ciotola fumante di borscht e sei pierogi dorati a testa, tutto pronto nello stesso momento. Bliss! Abbiamo brindato alla nostra impresa con un bicchiere di vino rosso e ci siamo saziati con i frutti del nostro lavoro. Forse e' superfluo dirlo, ma... era tutto buonissimo!

Cliccando sulla foto qua sotto potete vedere tutte le altre, scattate durante i preparativi.

Un post al volo...

2010-02-01T03:48:00.000-08:00

...per comunicare che siamo sempre vivi :p e che contiamo di tornare presto su questi schermi.
Talk to you soon!
M & A

Day 7 - Il ritorno

2009-11-14T16:38:00.000-08:00

Questo è uno spoiler, nel senso che stiamo andando avanti nel tempo… come forse molti di voi innumerevoli lettori avranno notato, manca il giorno 6, e questo perché siamo stati impegnati a correre in giro a vedere le ultime cose e soprattutto a stressare le nostre carte di credito.

A tal proposito, ora siamo in aeroporto, grazie a un tassista from hell che ci ha pelati di 80 dollari, prima rognando perché volevamo pagare con la carta e poi chiedendo più soldi. Il suo lettore di carte "non funzionava", ma ho il dubbio che mi abbia comunque succhiato i soldi anche da lì, oltre alle banconote che ho ottenuto all'ATM (ovviamente in tutto il terminal ce n'erano 2, cosa abbastanza ridicola in questa città dove anche McDonald's ha il suo punto ATM. Non che io abbia mangiato da McDonald's, eh, era per dire).

Insomma, ora siamo qui, io ancora agitata da questa avventura e Andrea per fortuna tranquillo (almeno lui), che si beve l'ultima Sam Adams.

Chiunque nel mondo sia impegnato nelle ricerche sul teletrasporto è pregato di fare più in fretta. Ecco.

Aggiornamento: nel frattempo abbiamo già 15 minuti di ritardo.

Day 5 - Shopping e pierogi

2009-11-13T04:29:00.000-08:00

Giovedì avrebbe dovuto essere un giorno dedicato allo shopping e al Brooklyn Museum, ma alla fine ha vinto lo shopping, o meglio lo scarpinare qua e là.

Siamo usciti verso le 11 e abbiamo preso il nostro fido autobus. Tra l'altro qui i mezzi di superficie sono piuttosto lentucci e ci trovi sopra molti vecchietti che probabilmente non se la sentono di scendere le scale ripide della metropolitana. Si sale da davanti per pagare la corsa o mostrare l'abbonamento, perciò l'autobus resta alla fermata per minuti e minuti. A Milano scoppierebbe un linciaggio al giorno :D

La nostra prima tappa è stata il negozio di scarpe DSW in Union Square, un posto grande e fornito, in cui tutti e due abbiamo fatto acquisti, dilungandoci un po', tanto che ne siamo usciti verso l'una. Incredibile ma vero, avevamo fame =P

Gambe in spalla, abbiamo quindi raggiunto Veselka, un locale nato come diner ucraino, aperto 24h su 24 e amato da molti. Ho avuto quindi la possibilità di mangiare i famosi pierogi favoleggiati da Andrea ben prima della partenza e devo dire che sono davvero buonissimi. Assieme abbiamo mangiato una zuppa (io borscht, Andrea carote e rape) e dopo abbiamo diviso un dolce. Ovviamente abbiamo comprato il libro di ricette, anche se suderemo sangue per convertire le bislacche unità di misura delle quantità che usano da queste parti… (per fortuna ho già in mente un paio di siti che convertono cups, gradi Farenheit e via discorrendo).

Dopo pranzo siamo passati dal famoso e leggendario De La Vega Museum… non ne avevate mai sentito parlare? Nemmeno noi. Alcune sue creazioni sono belline ma piuttosto care, quindi ci siamo limitati a un'occhiata veloce. Abbiamo quindi raggiunto la Broadway e siamo entrati in qualche negozio (Forever 21, Levi's, Bloomingdale's). Andrea si è comperato un paio di 501 a un prezzo per cui in Italia li trovi solo tarocchi. Dopodiché siamo arrivati a Chinatown, che è gigantesca, caotica, aromatica (in senso buono e meno buono)… l'ho già scritto gigantesca?

Distrutti da una giornata di camminate, abbiamo preso la metro e siamo strisciati a casa, giusto in tempo per far su uno stir fry e guardarci FlashForward :)

Day 4 - In cui ho imparato da dove viene il nome Teddy Bear

2009-11-12T07:06:00.000-08:00

Mercoledì dopo colazione i piani prevedevano il Museo di Storia Naturale, ma prima abbiamo consultato di nuovo Serious Eats alla ricerca delle migliore bagel di New York. Purtroppo Chelsea Bagels pare chiuso, quindi ci siamo fatti i circa 80 isolati fino a Absolute Bagels, sulla Broadway. Ne abbiamo presi due con granella di aglio, il che ci ha garantito un alito a prova di bacio per tutto il giorno.

Finita la merenda/pranzo, abbiamo raggiunto il museo, ovviamente pieno di scolaresche e di famiglie. A questo proposito, mai avrei pensato di spezzare una lancia in favore dei genitori italiani, ma quelli americani o perlomeno newyorchesi lasciano che i loro pargoli distruggano l'universo e massimizzino il loro impatto in termini di fastidio al prossimo senza fare un plissè. Mannaggia a loro.
Ad ogni modo, il museo è molto bello e grandissimo, per cui alla fine eravamo stanchi morti e siamo strisciati a casa.

Dopo un riposino siamo ripartiti, alla volta di Times Square, un posto che val la pena di visitare per tutte le volte che è stato visto nei vari film o a capodanno. Che dire... è veramente pazzesco e pieno di luci che si muovono, negozi, persone, taxi, un macello!
Da lì ci siamo rimessi a camminare e abbiamo raggiunto la Grand Central Station, anche questa un classico in film e telefilm, che mi è piaciuta moltissimo :)

Nel frattempo era ora di cena, quindi siamo andati in Washington Square e abbiamo cenato da Shake Shack (sempre da Serious Eats, questa volta alle voci miglior Burger e miglior Hot Dog), un posto in cui, quando ordini, ti danno una specie di aggeggino che vibra quando puoi ritirare. Clever! Ma questo non è di certo il motivo per cui la gente è disposta a fare file che durano fino a 50 minuti per mangiare lì: i panini sono squisiti e idem le patatine. Anche la location è molto suggestiva, essendo i tavolini in mezzo al parco, e perfino le orde di topini che scorrazzano fra i piedi degli avventori vengono dimenticate in fretta.

Felici e soddisfatti della cena abbiamo preso il nostro fedele autobus e ci siamo diretti a casa :)

Day 3 - Non siamo dei mangioni, siamo solo golosi…

2009-11-11T05:45:00.000-08:00

Mi scuso in anticipo se quello che leggerete sarà un po' confuso, ma mentre scrivo un tizio in TV (è uno show che si chiama Good Morning America) sta nutrendo un cucciolo di dromedario con un biberon.

Allora… martedì ha finito per essere una giornata dedicata alle gioie del palato. Abbiamo preso l'autobus e siamo scesi a Madison Avenue per vedere il Flatiron Building, dopodiché ci siamo incamminati lungo Broadway e siamo arrivati a Saint Mark's Place che, a dispetto del nome, è una via, piuttosto insolita e bizzarra per una città come New York.

Corroborati dalla camminata e dalle notevoli vetrine viste, siamo approdati alfin al Katz's Deli. Quando entri ti danno un bigliettino enigmatico, su cui chi ti serve va a segnare quanto dovrai pagare all'uscita. Il posto è veramente notevole: una distesa di tavoli e di persone che mangiano o che ordinano da mangiare, circondati dalle foto dei proprietari assieme a personaggi famosi, salami che penzolano, inservienti che liberano i tavoli. Andrea ha preso un sandwich con pastrami e lo abbiamo diviso, godendo molto della nostra decisione e dei cetrioli agrodolci che vengono serviti assieme. A un certo punto il signor Katz, o comunque il signore che compare in tutte le foto coi VIP, è arrivato a chiederci se andava tutto bene, da dove venivamo eccetera eccetera. E su questo, devo dire che, da quello che sto vedendo, le persone qui sono molto più disposte a fare due chiacchiere, anche con un perfetto sconosciuto, che a Milano. Insomma, noi lombardi siamo i re dei musoni…

Dopo questo soddisfacente pranzo, ci siamo diretti verso il New Museum… per scoprire che era chiuso il lunedì e il martedì. Abbiamo quindi deciso di far la spesa al WholeFoods (sì, di nuovo!) e siamo tornati a casa.

Nel pomeriggio, io ho deciso che, essendo nella patria di queste deliziose creazioni, bisognava assaggiare una cheesecake. Andrea tentennava, ma alla fine abbiamo deciso di interrogare Serious Eats e ci siamo diretti dalle due gallinelle rosse. Il posto è supercarino e la cheesecake… mmmh! Anche la torta di mele presa da Andrea era squisita.

Nel frattempo si era fatto buio e ci siamo diretti verso la metro. Peccato che siamo scesi dalla parte sbagliata a una fermata in cui non c'era collegamento tra una direzione e l'altra, quindi, invece di aspettare i 18 minuti canonici tra una strisciata di MetroCard e l'altra, abbiamo raggiunto a piedi la fermata successiva, e da lì il famoso McSorley's, un posto di cui non starò a raccontarvi io la storia ma di cui vi basti sapere che l'unica cosa che si può ordinare è una pinta di birra ma non è dotato di bicchieri da una pinta, ergo si viene serviti con due bicchieri da mezza. Ovviamente era strapieno! Ci siamo gioiosamente abbeverati e Andrea ha cenato con un livervurst sandwich (assaggiato: buono). Dopodiché, sulla strada per la metro, abbiamo fatto una sosta in un locale chiamato Milano's, dove qualcuno ha avuto il coraggio di assaggiare la birra di zucca. Sa di zucca ed è amara, ed è tutto quello che dovete sapere di questa birra :D
Non senza le solite difficoltà (questa volta hanno deciso di spostare una linea sul binario di un'altra, giusto per ravvivare un po' la serata), abbiamo infine raggiunto casa.

Day 2 - Auto pwnage

2009-11-09T16:01:00.000-08:00

Dopo una ricca colazione a base di cereali, yogurt e succo di mela (se c'è qualcosa a cui non so resistere sono le cose per la colazione, e la spesa di ieri non è stata un'eccezione), stamattina abbiamo deciso di visitare South Street Seaport, una ex area portuale che ospita, tra le altre cose, alcune navi d'epoca ormeggiate e ristrutturate.

Nonostante la fallimentare esperienza di ieri, abbiamo preso la metro e… ovviamente abbiamo sbagliato di nuovo, finendo dalla parte opposta dell'East River. Ci siamo quindi fatti il ponte di Brooklyn a piedi. La quantità di turisti presenti alle 11 del mattino ha messo alla prova la nostra risposta alla domanda relativa ai genocidi sul Green Form compilato domenica, ma abbiamo superato anche questa tentazione.

Nel frattempo però ci era venuta fame (strano…). Siccome South Street Seaport è stata recentemente rinnovata e si è un po' infighettata, abbiamo deciso di rassegnarci allo spennamento e di scegliere almeno un posto decente. Per fare ciò abbiamo usato la tecnica per cui si sceglie un posto che sia abbastanza pieno e in cui ci sono persone che hanno l'aria di essere in pausa pranzo. Ohimè, a questo giro ci è andata maluccio… siamo finiti in una specie di tex-mex di nome RED e, quando ci siamo alzati, ci siamo resi conto di non riuscire praticamente a camminare: era come aver mangiato della schiuma che si espandeva nelle nostre pance ogni minuto di più. Siamo riusciti a ruzzolare fino alla metro e a strisciare a casa, dove ci siamo messi a letto, io con un fastidioso dolorino alle ferite dell'appendicite (a onor del vero, il fatto che una delle due gatte di cui siamo ospiti abbia deciso di trottarmi a tutta birra sulla pancia stamattina probabilmente non ha aiutato), Andrea con un antipatico mal di testa che non è passato nemmeno con un pisolino e un cachet.

Pertanto i nostri piani segreti di conquista della notte newyorchese (leggi: una birra in qualche brewery) dovranno aspettare ancora un po'. Stasera insalatina di WholeFoods, kiwi e tisane :(

Day 1 - l'approdo

2009-11-09T06:10:00.000-08:00

L'orologio del MacBook segna le 2:00 AM di lunedì 8 novembre. Andrea sta preparando la cena e io cerco disperatamente un modo per cominciare questo post. Perché invece, vi starete chiedendo, non ce ne andiamo a letto, vista l'ora? Semplice: siamo a New York :) Quindi per noi sono solo le otto e, per quanto possa essere incredibile, no, io non ho sonno.

Dopo un ameno volo di 7 ore da Londra, siamo sbarcati ieri all'aeroporto JFK con la migliore disposizione d'animo, ma! Avevamo dimenticato di compilare un modulo, e per la precisione quello che garantiva che non stavamo portando sul suolo americano spore, colture batteriche, milioni di dollari o che non eravamo stati in una fattoria (?), insomma il modulo della dogana. Dopo esser stati quindi rimbalzati dal primo addetto e aver, non senza difficoltà vista l'assenza di penne, provveduto alla compilazione del modulo, il secondo addetto ci ha informati del fatto che, vivendo insieme, bastava un modulo solo, cosa negata invece dal primo addetto (ebbene sì, ci avevamo provato). Bella lì. Ad ogni modo questo cinema ci ha risparmiato l'attesa al baggage claim.

Crollare addormentati alle 10 pm ora locale ha fatto sì che fossimo vispi come grilli alle 4 e mezza del mattino. Ad ogni modo ci siamo impegnati e siamo riusciti a dormire ancora un po' (è uno sporco lavoro eccetera), nonostante Andrea delirasse di spremute d'arancia e io vaneggiassi invece guardando lo skyline dalla finestra della sala. Dimenticavo: siamo alloggiati al 15esimo piano di un edificio superlussuoso, di quelli col portiere 24/7, e la vista è...beh, da film.

Quando l'orario si è fatto umano abbiamo deciso di uscire e abbiamo vagolato senza una vera meta, raggiungendo una specie di via di mezzo tra un parco e un percorso pedonale sopraelevato che si chiama The High Line ed è stato ricavato dalla vecchia ferrovia merci. Inutile dire che anche a Milano è pieno di iniziative così belle e ben riuscite, sìsì come no. Fino a trovare un posto chiamato The Standard (proprio sotto l'omonimo hotel), dove ci siamo ingozzati come porcellini di caffè (gloria al caffè americano), mini-muffin, uova, pancetta e formaggio, in varie permutazioni. Ovviamente i tavoli intorno al nostro erano affollati di italiani.

Visto che il sole splendeva e faceva caldo, abbiamo deciso di approfittarne e ci siamo diretti verso Central Park, ma prima abbiamo visitato la super charming libreria Rizzoli vicino alla 5a avenue, ripromettendoci di tornare per acquisti. Dopodiché abbiamo trovato un angolino di prato baciato dal sole e abbiamo pigrato per un paio d'ore :) Verso le 4 abbiamo raggiunto Columbus Circle e ci siamo buttati nel WholeFoods per una rapida spesa, che si è presto tramutata in una serie di ooh e ahh alla vista di svariate cose che in Italia non ci sono, o sono semplicemente diverse. Finita la spesa, abbiamo preso la metro per tornare a casa. O meglio: la metro ha preso noi, ci ha sbatacchiati su e giù fra Harlem e Downtown per un'oretta e alla fine ci ha lascati andare alla fermata a cui avremmo dovuto arrivare un bel po' prima. Arrivati a casa, io sono collassata a letto per una mezz'ora per dar tempo al paracetamolo di fare il suo lavoro (il jet lag mi aveva lasciato un simpatico mal di capa) dopodiché cena e poi... Mad Men! In diretta! Awesome.

Nel frattempo è lunedì mattina e la CNN sta dicendo che anche oggi sarà una bella giornata, quindi... talk to you later :)